Сборный словарь иностранных слов русского языка - бульи

(франц. bouilli, от bouillir кипятить). Разварная говядина.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

франц. bouilli, от bouillir, кипеть. Разварная говядина.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)